周黑鸭店员售卖临期产品“苦衷”:物流滞后,千家门店仅
  2019-03-20 21:01:42  来源:

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周黑鸭(1458。HK)彻彻底底的“黑”了,继被沽空机构直指顾客都是“幽灵”后,又因不标准干净、售卖临期产品登上了“热搜”。

只管“鸭王”嘴硬,否定夸张销售数据,但食品德量把控涌现问题却是板上钉钉的事实。财经网注重到,此前,曾有消耗者投诉过其售卖过时产品。更有网友走漏,到期卖不进来的产品将由员工买单。直营形式下,工厂到门店流通时光过长,周黑鸭的“锁鲜装”也难以锁鲜。

全国仅两家工厂 物流滞后产品难保鲜

据悉,周黑鸭的“锁鲜装”可保鲜3-7天。依据规则,店内一切卤制品消耗超越5天即不能发售。以上规则本是保障消耗者权利的举动,但是,现实状况并非如此。

3月15日,江西有媒体曝光,周黑鸭江东北昌一店超越公司规则售卖期限的产品仍采取“特别”手腕发售,采取其余条码代替、修正产品条码等方法继承售卖,且不给购物小票。此外,店员没有衰弱证也能持证上岗,店内冷藏温度、消毒流程形同虚设。

随后,3月17日,周黑鸭通过其民间微博宣布申明坦诚,经核实,上述问题均为门店基本治理制度落实不力,检讨缺位形成,义务重要在于治理层,将对全国门店进行排查。此外,周黑鸭强调称,为保障顾客的消耗体验,公司外部规则在产品出厂5天内必需实现销售,并通过体系设置了销售管控提醒,同时关于违背规则的销售行动设置处分考察。

但是,周黑鸭在回应中并未详细说明,违背规则的销售行动如何认定以及将采取何种处分考察。财经网注重到,有网友在留言评论,门店内7天商品卖不进来的产品将由员工买单。

来自:微博截图

而关于过时产品周黑鸭将采取何种方法解决,能否真如上述所说?针对上述问题,财经网曾致函公司问询。不过,截至发稿前,公司尚未回复。

财经网注重到,相干曝光视频中店员曾提及,“怎样能够不卖第六天的货呢,他动不动(到货)来第三天的。”

来自:视频截图

据理解,周黑鸭门店重要是直营形式,采取高度集中的范围化消耗。常理而言,直营形式对产品德量的管控,应当更加严厉。

但不容无视的是,2018年中报显示,尽管周黑鸭自营门店总数到达1196家,掩盖全国16个省份,但公司目前仅在湖北、河北设有两个加工厂。

消耗过于集中,招致公司不得不面临物流、运输老本等方面的问题。正如上述被曝光门店店员所述,产品从工厂运往门店,往往须要近3天的时光。

事迹难掩颓势 陷数据造假风云

早在食品德量把控不严被爆出问题前,周黑鸭已先遭遇来自沽空机构的一记重创。

往年3月,著名沽空机构Emerson Analytics延续两次宣布长篇报告,质疑周黑鸭的营收与净利润实在性。Emerson Analytics指出,周黑鸭湖南长沙一家门店的POS机单据显示,8分钟时光内,共有36张单据被取缔,每张单据之间的时光差距均匀为13秒。

Emerson Analytics通过考察周黑鸭海内中部地域524家门店的销售状况后示意,周黑鸭依赖少量“已取缔买卖”的销售单据虚增门店销量28%,同时通过夸张客单均价虚增支出和利润。Emerson Analytics剖析称,2018年,周黑鸭的净利润应下调为2。55亿元,称该股股价有较大上涨空间,只值2。4港元。

只管周黑鸭竭力回击,宣称公司取缔订单是正常及合理的行动,但是,周黑鸭自身的事迹已难掩颓势。

中报显示,2018年上半年,公司实现营收15。97亿元,同比下滑1。3%;净利润3。32亿元,同比下滑17。3%。

此外,在绝味食品、煌上煌的多方夹攻下,周黑鸭的毛利率也早已呈下滑趋向。2016-2018年上半年,公司的毛利率分手为62。32%、60。93%、59。86%。

中信建投研报称,周黑鸭支出下滑、利润率承压,重要受整体消耗环境承压、行业竞争强烈的双重影响。

盈利才能下滑的状况下,周黑鸭也做了多种尝试。2017年,周黑鸭曾推出新品小龙虾(聚一虾)试图丰硕产品构造。2018年,公司又从进军新批发试水无人批发店,到跨界营销卖口红。

但是,上述种种行动均未挽救公司延续下滑的利润。

据周黑鸭2018年事迹预告显示,因原资料老本回升、运营利润率上涨,以及2018年4月起河北周黑鸭食品工业园投产的折旧及能耗老本回升等,公司估计2018年净利润较同期下滑30%左右。2017年,公司实现净利润7。38亿元,据此盘算,2018年,周黑鸭净利润约5。16亿元。

(编纂:李璐)
关键字:周黑鸭临期物流

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